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而這一刻，正在屏息觀摩的張金玉忽然發現了驚奇的一幕！

原本還顫顫巍巍的空心豆腐塊隨著一點點被填充，整個豐盈起來，不但穩穩的立住了，而且形態也發生了改變，由原本的圓柱體，變成了兩側平頂的橢圓柱體。

整塊豆腐都變得胖乎乎的特別精巧討喜！

一塊豆腐做完，付宇又陸續將其他的豆腐塊逐一完成填充。

最後又精心雕刻了胡蘿蔔玫瑰花，將每一塊豆腐都加了一頂漂亮的蓋子。

一盤菜，總共有12塊豆腐，乾乾爽爽的擺放在荷葉盤子裡，每塊豆腐旁邊又點綴著嫩綠的蔬菜做花葉，還用了擺盤專用的果醬鉤勒了幾道造型別致的花莖。

等付宇完成了全部的擺盤造型，這道豆腐釀鯽魚已經成了一盤設計精美巧妙的玫瑰花束！

頓時，張金玉激動起來！

這菜做的實在是太漂亮了！

只是這樣的一小塊，吃起來應該一點負擔也沒有吧？

欣賞菜品的同時，品嚐上兩塊，就已經非常滋補了。

如果是這樣的話，顧客肯定會滿意吧？

張金玉不由期待起來！

這付廚也太有辦法了！

誰能想到豆腐鯽魚湯還能做成這樣！

產婦喝不了湯，就索性將魚湯藏在豆腐裡，做成了灌湯豆腐。

一口吃進嘴，不等反應過來，這湯已經進肚了.

這樣的思路一下子讓張金玉看到了一種全新的烹飪設計理念。

完成了這道菜，付宇吩咐張金玉傳菜，自己則繼續烹飪剩下的菜餚。

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