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“付廚,這個要求咱們答應嗎?”服務員是真的沒辦法了。
顧客剛才說了半天,無非就是要求後廚這邊加快烹飪速度。
說是一個小時,拖延一些,應該也沒什麼大礙,反正這20盤菜,5桶飯,終歸得一口一口吃。
只要能在顧客吃完的時候短時間內給續上,應該就沒什麼大問題。
付宇也是這樣想的,而且他對於自己的烹飪速度有信心。
甚至躍躍欲試的準備挑戰一下同一鍋烹飪三份醬燜老頭魚。
這樣可以有效提高上菜的速度。
甚至還可以趁著楊鳴不在,佔用一下對方的廚臺,再增加兩個爐灶同時開火。
楊智超也看著付宇,等著他的答覆。
這一單是付宇接手的,自然是由他做決定。
徐宇陽一時間有點拿不定主意,也沒冒然出聲。
這個時候,付宇突然點點頭:“行,你跟顧客那邊說一聲吧,我這邊儘量按照他的要求去做,加快上菜的速度,爭取在一個小時之內完成菜餚的烹飪。”
就在這個時候,另一位年長的服務員急急忙忙跑了進來:“怎麼能答應啊?
人家李廚每次遇到問題時,都是根據實際情況做判斷,特別是遇到這種胡攪蠻纏的顧客,做不到的事情不能一口答應下來,要不然之後沒法解決!”
聽見這句話,眾人愣了一下,就連付宇也是如此,抬頭看了一眼服務員,是這次跟組過來參加活動,負責用餐區人員管理的老資歷服務員。
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