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每週一，活動中心都會有檢查組下來到各個檔口進行視察，這一檢查，整個上午都轉不完。

每一家檔口，都需要從前廳服務員的裝扮和工作狀態，到後廚的衛生環境，食材的新鮮度，逐一細查。

一旦發現有什麼問題，就是一系列的罰款，通報批評，各種服務培訓處罰。

為了應對大檢查，檔口全員時刻緊繃著精神，生怕哪裡出了差池，被檢查組盯上，那以後的日子可就不好過了。

前廳服務員那邊有人管著，後廚這邊李東序忙裡忙外的張羅，就連庫房的架子都得全部仔細擦拭乾淨，邊邊角角一點灰塵不沾。

除了應對檢查，還要照常準備中午的點餐備菜，一時間所有人忙的頭不抬眼不睜，這種緊繃的氣氛一直到中午開始接單，才總算恢復如常。

忙過了中午飯口時間，李東序接到一個電話，活動中心有周會要開，趕忙急匆匆離去。

臨走前，特意交待楊鳴，一會兒一點半，等財務室上班後，記得去把餐票交了。

時間一到，楊鳴就去了財務室。

前廳送來的點餐單節奏放緩，後廚沒了領導，大家開始有一搭沒一搭的閒聊。

李東序對待工作要求嚴格，底下的人或多或少都有點怕他。

現在領導不在，性格活躍的幾個人立馬歡實起來，說了不少店裡的各種八卦。

付宇還挺喜歡這種氛圍的，大家說的事情，他往往都不知道，聽著還挺有意思。

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