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付宇一看到這道菜，眼睛頓時亮了。

香蒸魚肉腸是福成醇的特色菜餚，將魚肉剁爛成泥，灌進腸衣裡，蒸製成菜餚。

這道菜本身，吃的就是魚肉腸特殊的烹飪口感，還是調製肉餡兒時的秘製味道。

付宇感興趣的則是魚肉腸的灌製操作，他剛獲得了這個技能，現在就有能練手的機會了。

只是這道菜，他既不瞭解烹飪的操作步驟，也不清楚調製餡料的秘方，哪怕想要烹飪也沒辦法接單。

不過，雖然自己不能親手做，但好歹有機會觀摩李東序掌勺。

付宇選了自己會做的幾道菜餚，將點餐單撕下來一半，轉頭對李東序說道：“李廚，你一會兒做這道香蒸魚肉腸時，我給你打下手唄？”

李東序一聽就笑了，他爽快應道：“行啊，那等一會兒烹飪的時候，我提前叫你一聲！”

說完，又忍不住多看了付宇一眼。

這小子，還挺有眼光！

這道香蒸魚肉腸，當初就是李東序帶到福成醇的，算是他始創的菜餚。

魚肉腸用的是老家那邊的一種江魚，魚肉鮮嫩，刺少，做成肉泥後，加入胡蘿蔔和簡單的調料，稍加拌勻，蒸出來的味道就非常鮮美。

而做成肉腸之後，口感還有著很獨特的筋道嚼勁兒，吃起來比較有特色。

這道菜餚是福成醇的招牌，只不過因為看似一盤沒幾根魚肉腸，但其實用料非常足，所以顧客偶爾點餐都是當成硬菜上桌。

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