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聽見付宇的話，魯佔龍頓時興奮起來。

說實話，關於這件事情的提議，讓魯佔龍特別意動。

先不提其他連帶的榮譽和因此可能獲得的一些利益。

單純的去說【關於提高幫廚工作效率和技巧】，這件事情本身就是一個非常有開發前景，值得去鑽研總結的專案。

這個專案只要做好了，一定會為美食圈做出非常大的貢獻。

目前，國內外，不論是知名大飯店，還是普通的小飯館，即使是東來順，也沒有把這件事兒當成一件大事兒去做。

對於現在後廚的實際情況，幫廚的位置，除了是為掌勺廚師打下手之外，最關鍵的目的，是為了培養新人。

能被選拔到幫廚職位的人，基本上都是從小工中挑選出來的優秀人材。

烹飪基礎很紮實，而且有一定的廚藝天賦。

跟在掌勺廚師，或者是大廚手底下一邊幫廚，一邊學習，等到真正能獨立掌勺了，就會直接提拔上來，補充後廚的相應崗位。

幫廚的培養，真論起來，就是後廚人員選拔的歷程中一件可大可小的事兒。

而付宇對於幫廚工作的理解和實操，是魯佔龍見過的最為深刻，也是執行力最強的。

沒有之一。

兩人之間是第一次合作，卻能有這般的默契，完全是付宇對於這個崗位工作的熟知度，以及對於高效率配合的豐富經驗，才能達到這樣的程度。

因為親身見證了付宇的能力，所以魯佔龍覺得付宇是真的有可能將這件事情做好的。

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