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而這個時候，楊智超端著小工處理好的其他配菜過來。

他剛把菜盆放到廚臺上，就聽到李東序忽然說了句：「正常情況下醃製十分鐘就可以了。」

付宇聽見之後，看了眼完成醃製的魚肉，搖頭說道：「還是

十四分鐘吧，魚肉塊加厚了！」

楊智超愣了一下！

李廚你也敢否定？

李東序則是看一眼付宇，繼續說道：「想要魚肉入味均勻，可以在醃製過程中用重物將魚肉壓住.」

楊智超都看傻眼了，向來對於廚藝烹飪非常叫真，特別講原則的李東序，竟然就任由付宇反駁了自己的提示，而且還一副傾心指導的樣子對待付宇。

這可真是活久見啊！

就連後廚裡向來跟李東序關係最為親近的楊鳴，都沒有這樣的待遇。

魚肉醃製好後，就要進行煎制了，也就是李東序口中很難掌握火候的操作。

李東序也不知道為什麼自己突然指導欲爆棚，特別想把自己所有關於這道菜餚的烹飪經驗和操作方法全部傾囊相授，教給付宇。

可能是心裡頭太期望付宇能做好這道菜餚了，於是當付宇做煎制時，李東序指導的越發詳細。

而付宇卻是在油熱後，直接將魚肉下鍋，同時，他突然用鍋鏟在魚肉上面用力按壓了一下。

這一步操作，看得李東序哪怕嘴上不受控制的說著指導烹飪的操作，臉上的表情，卻是明顯的一愣！

為什麼要這麼壓一下？

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