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葉遠利用船員們休息的時間，正給他們講解一些製作幹海參的步驟。

看了眼聽到自己解釋後，都露出驚訝表情的船員，葉遠笑了笑繼續說道：

“你們以為這樣就完事了？那你們是想的簡單了。這只是一個開始。

清洗後的海參，還需要放進注入波美度的淡鹽水中去水煮。加熱煮沸後加少許冷水，使溫度降至85℃左右。

煮至用竹筷很容易插入肉內部為適度。

在煮熟過程中，如發現腹部脹大的海參,需要用針刺入腹腔，排出水分後繼續加熱，有泡沫浮出，隨時除去。

水煮後的海參，需要透過專業的低溫冷風烘乾裝置將海參烘乾。”

葉遠講完，看著一臉驚愕的馬樺，葉遠又多解釋了幾句：

“現在知道幹海參的做法了吧？咱們船上根本就不具備製作幹海參的條件。

我之所以把他們養在活水區,那是因為活海參離開海水後，會吐腸子，然後慢慢縮小，營養成分會流失。

把它們放在活水區裡，就是為了不讓他們那麼快的死去。”

聽了葉遠的解釋，船員都緊張起來，那可是幾千塊一斤的好寶貝，要是真的出了什麼意外，這些傢伙死的心都有了。

“老大，死了，死了。”

馬樺指著活水區喊叫著。

葉遠明知道這傢伙說的應該是海參，但聽這話，怎麼聽怎麼不舒服：

“你全家都死了，怎麼說話呢？”

葉遠也只是說了這傢伙一句，然後就迅速的來到了活水區，畢竟這些海參價值可是很高的,真要死了葉遠也會心疼。

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