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“既然拜了師傅,就好好學。”
“爭取把你師傅的手藝學到手,以後我給你開個大飯店。”
雖然陳理對於龔大廚做的菜不算特別喜歡,但是他必須得承認對方的廚藝的確很牛。
他不喜歡只是個人口味而已,不代表人家做的不好。
陳理還是更喜歡川菜的口味,而龔大廚...則是典型的燕京宮廷菜的代表。
說到宮廷菜,人們腦子裡蹦出來的肯定就是燕京的宮廷菜。
可實際上諸如長安金陵等城市也是有相對應的宮廷菜系。
只是相對而言,燕京的宮廷菜時間線比較近,所以大家更為熟悉一些。
而絕大多數的宮廷菜,都有一個共同的特點,那就是講究一個華貴珍奇。
倒不一定非得是什麼山珍海味龍肝鳳髓,但哪怕只是一隻普通的雞,那也得有那麼點講究。
如果把理想雞放到過去,那絕對是妥妥的貢品。
據說過去就連白菜什麼的都有專門的貢品...由此可見這宮廷菜還真挺講究的。
不過對於陳理來說,他差不多算是野山豬吃不來細糠。
什麼山珍海味,什麼宮廷御製,到了陳理這裡都沒什麼意義,最關鍵還是看合不合他的口味。
就好像前世很多人喜歡吃的刺身一樣,你哪怕是最高檔的藍鰭金槍魚刺身...陳理一樣吃不下去。
陳理在北方待了小十年,好不容易學會了生吃生菜,可他前世花了一輩子...也沒學會生吃肉類。
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