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新鮮的嫩筍焯水後立刻又過涼水，能在去除苦味的同時，仍保持它應有的脆爽。

當然，這過程裡，火候把控相當重要，一不留神煮過了頭，那嫩筍立刻軟趴趴，瞧著就沒了食慾。

簡單處理好的竹筍用手捏住，還能直挺挺站立，這就說明焯水恰到好處。

瀟瀟給自己比了個贊，然後從廚房裡拖出了纏著她大哥做的竹網板。

這東西沒什麼技術含量，就是將竹片交錯，搭成有縫隙的平板。

瀟瀟把處理過的竹筍排排放好，然後託著竹網板塞到留著火的灶膛裡。

竹網板和火苗間隔著約莫她一拳的距離，恰好可以讓上頭的竹筍均勻受熱，又不會烤糊。

等到筍身微微收縮時，她將竹網板抽回，問外頭的容衍。

“吃辣嗎？”

容衍微頓：“少許的話沒關係。”

瀟瀟又問：“吃蒜嗎？”

容衍沒說話，他不嬌氣，真的，他不吃蒜，那是蒜的問題，它太臭了。

於是瀟瀟給他挑了個自己拌的甜辣醬，鮮甜為主，辣椒麵只放了一點點，更多的作用是當個點綴。

容衍看著醬料裡的辣椒紅，稍作猶豫，就在瀟瀟疑惑的目光下狠狠咬了一口，入口後他怔住，這醬一點兒都不辣，筍條咬下去脆爽無比，鹹香中帶著淡淡的，不易被察覺的甜。

這幾頓接連被折磨的胃似乎得到了救贖，他很快張口，又咬了下去。

瀟瀟托腮看他吃，吃完一根就又遞一根，完全沉浸在了投餵成功的快樂中。

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