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所謂外賣，就是將食肆酒樓的飯菜送去客人家中，讓客人們在家中悠閒地享受美味，既不必擔心宵禁，也不用在意形象受損。

每位外賣員都登記在冊，接貨送貨時也都要在店家和客人們那裡用官府派發的印章蓋個印，這麼一來，雙方都比較放心，哪裡出了問題也能一下子找到源頭所在。

“所以這醜話要說在前頭，接活之前要考慮好，若是不小心弄壞了人家的東西，那可是要賠償的。”

聽到這話的眾人又開始猶豫，約莫三成的人離開後，剩下這些都眼神堅定，這時衙役們才在瀟瀟示意下補充道：“但是你們也可以放心，並不是所有食材都能外賣，我們會先同那些店家說好，諸如魚翅燕窩這種名貴食材，還是由他們自己負責，外送時也避免使用太過昂貴的餐具。”

其實說白了，這外賣業務就是瀟瀟為了緩解宵夜壓力推出的——還有什麼比小龍蝦更適合外送到家的呢？

只要有一口能蓋嚴實的鐵鍋，甭管是蒜泥十三香還是清蒸乾煸焗蛋黃，從鋪子到客人家，掀開鍋蓋的那一刻都還熱氣騰騰，很難不受誘惑。

原本有些疲軟的宵夜買賣重又活躍，掌櫃們繼續笑的見牙不見眼，心裡都很感謝那位提出外賣法子的“寧姑娘”，所以當這位姑娘前來詢問他們要不要增加一門新的方便快捷的宵夜內容，大家都表示願聞其詳。

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