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蘇子籍沒有第一回答野道人的話，只是問：“路先生，我府開支要多少？”

“主上，第一個月23戶按家費，花費500兩，加上武器、皮甲、車、牛，以及煤炭蠟燭笤掃零星等項一次性買入，約用銀一千四百兩，總合就是二千兩。”

“過了本月，每月的月例、衣糧，以及俸祿，可縮小到每月300兩左右，但連著主家開支，或還要每月500兩，人情、賞賜、家祭還不計。”

“每年侯府，至少得六千兩銀子才能運轉。”說到這裡，野道人抽了口涼氣。

“所以，必須開源。”蘇子籍笑著說著，見野道人有話，他擺了擺手：“我現在只問人手，不問開銷，人手足麼？”

“人手足了。”野道人說，他接手聚遠樓，就將這裡改造一遍，名字也改了，生意還可以，算目前所擁有產業中，相對穩定進財的一項買賣。

從這家酒樓經營中練了手，吸取經驗，培養出來的人，可以源源不斷送到新酒樓裡，掌櫃的、夥計，這些都是不缺。

“不過，最多也就是再開三五家。”

“我知道，我也只要開三五家。”蘇子籍微微笑，表示懂。

連鎖店，許多人認為是創時代發明，其實這種開分店模式，古代就有。

只是有二點，在古代，由於通訊不發達，跨郡就不可能管理，因此分店不能連鎖到郡外，這個無解。

硬是要連鎖，無論多好的制度，都被挖空吃乾淨。

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