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第二卷 粉墨登場 第三十一章 東坡肉

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自打搬進這個院子,甄蒙便開始琢磨以後的生計問題。

他腦中奇思妙想不少,以現有條件能夠做出的各種遠超當前水平的新鮮物件也有不少。

但是他並沒有打算人為干預封建王朝的發展進度,誰知道他這隻小蝴蝶一扇翅膀,能造成什麼樣的不可知後果?

於是他便將主意打到了《食戟》上。

經過這些天的摸索,他在其中找到了一些食材不算難找,功效與副作用也不太明顯的菜譜。

比如松花蛋,功效是提高身體抗毒性,副作用是放屁會帶著一股臭雞蛋味。

再比如胡辣湯,功效是快速發汗,清除一些毛孔內的汙垢,而副作用則是一個時辰的香腸嘴。

還有油潑面、醪糟圓子、滷煮等等前世常見的小吃。

為了方便甄蒙四處走動,甄德邦專門將這座小院內的所有門檻拆除,並在臺階上鋪上了斜坡。

甄蒙吃力的推著輪椅來到廚房,打算親自試驗一下菜譜的功效。

《食戟》菜譜的事,他沒有告訴任何人,包括已經與他有了肌膚之親的蘇瑾。

並非信不過他們,而是這件事對沒有經歷過穿越文洗腦的他們來說,屬實有些匪夷所思,說了只能徒增事端,不如讓他們潛移默化之下慢慢接受。

他拿出一塊肥瘦相間的五花肉,清洗後將其切成約一寸出頭的正方形,用棉線將每塊五花肉從四周捆好,焯水並控幹水分。

然後拿出砂鍋,在砂鍋的底部鋪上竹篦子,在竹篦子上鋪上一層小香蔥,再將五花肉皮朝下倒著碼在砂鍋中,把切好的薑片均勻的碼在肉上,再鋪上一層小香蔥,加入冰糖和大棗,再加入鹽、白糖、醬油和黃酒,湯汁和肉齊平。

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