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說實話，到了古代後，李泰有一點理解為什麼古代對酒水這種東西都要進行專營了。酴

因為酒水實在太賺錢了，或者說在古代除了黃金以外，酒水這種東西天生也有金融屬性。

其他的東西或多或少是有個保質期，但酒水卻隨著時間的流逝越來越增值。

酒水的味道會不會隨著沉澱的年份越來越好，這是一個仁者見仁，智者見智的問題。

就算現代也出現了未開封的名酒在銀行作為金融擔保物的情況。

這之後，那些一個個酒廠發現酒水居然還能這麼玩，更順勢推送出所謂年份酒價值指數。

開始把酒水行業徹底金融化了，囤酒升值，也就成為酒水行業的慣用招數。

但不的不說，酒水能收智商稅的最大原因是，酒水這東西的保質期的確強得恐怖。酴

而在唐代，若是糧食囤積的太久會壞掉，那還不如一次性的全部製作成酒水，退可以作為軍用的藥用酒精，進則是出售給了少數民族的異族。

畢竟這年代北方的禦寒之物是真不多，每日三餐如果能飲用一杯酒水，還是很舒服的。

甚至不僅正常生活，在軍隊中如果冬天要巡邏站崗什麼的，戰士們說不定加餐時，都會能夠喝上一小杯酒水來暖一暖身子。

所以，這些糧食儲存起來，李泰倒也不怕浪費。

在這個年代酒水能解決絕大多數生產過剩問題，畢竟工業化還沒起來，農業社會農產品卻才是真正主流。

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