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這家店做的是廣式糖水,也賣西式糕點什麼的。
其實還是有些特色的,開不下去的原因不是它不行,只能說星巴克太兇。
店鋪面積八十平方左右,也在李丘澤的考慮範圍之內。
再小就沒意思了。
旁邊的星巴克大小也差不多。
但兩家店的裝修就不可同日而語了。
星巴克渾身透著股逼格,這家叫“惠南糖水鋪”的店,過於簡潔了一些,有可能是為了節約成本,卻也給它的失敗埋下伏筆。
別說做買賣只看產品,有時候還真不是。
此地段屬於城市CBD區域,普通老百姓或許偶爾過來逛逛,經常聚集在這一片的是什麼人?
商業精英。
被父母捧在手心的少男少女。
開廠賺錢後,帶小姐姐過來購物的老闆。
正處於熱戀中的小情侶。
…
基本都這些人。
人家對環境品質是有所追求的,有些人甚至主要就為裝個逼。
你必須給到他機會。
產品的檔次感,很大程度上取決於你的店鋪高階程度。
一份臭豆腐,街頭擺攤的阿姨只賣五塊錢一份,進入飯店後,就敢賣五十,甚至更高。
味道真的有那麼大差別嗎?
顧客消費,很多時候吃的是一個面子,吃的是一個附加值。
開在星巴克這種尤其注重逼格的品牌旁邊,沒弄懂這個道理,經營不下去也是正常的。
老闆剛好在店裡,李丘澤四人進店找他好好嘮了嘮。
說是要整體轉讓費,要價三十萬。
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