眾多,一一碼放整齊,青菜綠翠欲滴,牛肉還滴著一絲鮮血,有拿不定主意的參賽者,索性各樣食材都先搶到手,然後再思考怎樣搭配。
人一旦多了,就不免雜亂起來,你搶先拿了我看中的食材,或者我從你的籃子裡順走了一把小蔥,這樣的小摩擦此起彼伏,熱鬧得堪比菜市場。
關妙目的明確,只沿著人群的外圍走,瞅見裡面簍筐有自己想要的食材,從人群的縫隙中探進一隻手,抓住了食材又原路溜出來。
她選的食材,聚攏的人並不是很多,因而一路順暢,很快就拾掇完了自己所需的食材,慢悠悠地晃到了食材區的一個角落。
整個食材區,人聲鼎沸,唯有這個角落冷冷清清,新一輪開始的時候,工作人員甚至不需要往這個簍筐裡補充食材。
這便是松花皮蛋,被外國人稱為中國最著名的黑暗料理之一,與臭豆腐齊名。
從中挑了一個完好的松花皮蛋,無視那群仍在瘋狂搶食材的參賽者,她趁此機會挑了一個離評委席較遠的位置,放下了菜籃子。
離蘇玉玲那顆□□越遠,她才會越有安全感。
仔細一審視,她一共挑了皮蛋、豆腐兩樣主食材,以及小蔥、小米椒和蒜瓣三樣配菜,要做的菜也就呼之欲出了——皮蛋拌豆腐。
只有二十分鐘時間,一分一秒都容不得浪費。
關妙立刻盛了一盆水,把豆腐放進去,加了少許鹽浸泡。趁浸泡豆腐的時間,洗乾淨要用的配菜,小米椒切成結,蒜瓣切成粒,小蔥切成末,一一放好待用。
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