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第二天上午，肖華飛讓肖洪按照穆德才送來請帖的時間和地點，以肖華飛名義再寫了一份請帖，送到縣衙趙先生處。

趙先生收到請帖後很高興，並請肖洪帶話回來，說晚上必準時赴約，他正想同姚安縣的才俊們好好聚一聚。

整個白天肖華飛沒有外出，由杜蘭英與小芹陪著，在自己小院裡指點自家孟廚子與肖寧的大哥。讓他們反覆練習烹飪，將來仙味樓主打的全新菜式。

不過如何熬製調味的雞湯卻沒有教給二人，肖華飛打算將來尋找到可靠的人後，在家中秘密熬製，然後以成品的形式送到店內使用。

肖華飛主要傳授二人，炒菜的一些技巧，至於二人刀工如何，他並沒有考慮在短期內讓二人有多高超。

至於切菜刀工類的技藝，只要先找幾個貼灶的幫工就好，他還是希望儘快打造出，後世那種專業式的後廚管理模式，比如面案、冷盤、滷製，專人專職每人只負責工作中的一塊。

這樣不但可以減少烹飪技法的外洩，而且也可以提升上菜的速度，讓客人有更好的用餐感受。

大晉的餐飲業現在還處在燉煮階段，他相信後世那種大火、高油的爆炒菜品肯定能在這個時代大放異彩，畢竟大晉可沒有那些吃飽撐著的專家，到處普及什麼低脂素食。

整整一白天的時間，他都在小院中不停教導孟廚子與張大春菜，再由大家品嚐找出不足，以督促二人改進。

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