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石磨的出現,包子的面世,似乎突然一下就為部落男女老少打開了一扇通往神奇美食的大門。
接下來的一段時間,徐晨每天都在指導一群女人男人磨面磨豆漿,除開製作簡單常見的包子饅頭之外,還學習製作手擀麵、刀削麵、餃子、煎餅、菜餅、烤餅等各種麵食。
當然,他還試著製作了幾次豆腐,但並不十分成功,不知道是因為野豆品種原因,還是因為石膏或者其他原因,終歸是做出來的豆腐凝固度並不高,就像蒸蛋一樣軟嫩無法成型,雖然如此,這種帶有濃烈豆香味且軟嫩香滑的食物,還是讓所有族人驚喜不已,特別是一群正在帶孩子的女人,更是激動無比。
這種被徐晨叫做豆腐腦的食物和蒸蛋一樣美味,但無比實惠,磨一盆豆子,可以做幾大盆,足夠所有孩子吃飽,再加上軟滑可口的麵食,孩子們斷奶後的食物就變得十分充足起來。
因此徐晨的豆腐和豆腐乾豆皮等豆製品雖然沒有成功,但卻也讓所有的族人感受到了除開麥子之外,並不愛吃的豆類也獲得了所有人的喜歡和好評。
豆漿好喝,豆腐腦好吃,豆渣也能做成蔥香豆渣餅,烤熟之後香噴噴讓所有人讚不絕口。
另外徐晨為了徹底解決嬰幼兒食物的問題,還讓人將麥豆和一些雜糧炒熟之後,用石磨磨成粉做成雜糧炒麵裝在陶罐之中,當做日常主食。
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