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“怎麼樣？”

千雁嚐了一口後，封老闆就有些迫不及待地詢問她味道。

千雁沒有說話，又喝了一口湯，湯很鮮，面味道也不錯。從味道上來說，很多時候封老闆做出來的小面絕對好吃，沒有任何問題。

聽封老闆念出來從前形容封氏小面的味道，才知道現在的味道是好味道，卻不是封氏小面其中一種的味道，那就很遺憾了。

封老闆身上肩負的是將六十六種封氏小面重新做出來，在這之前並不會去研究怎麼樣改進成另外的味道。

只有等封氏小面所有味道被做出來，他才有空去改進，或者是研究新的味道。

“挺好吃，不管是湯還是小面，你把這個味道的口訣形容一下看。”

“湖裡雪山：湯乳白，鮮而香，飲一口周身皆是暖意。麵條米白，細而勁道，酸中有微微甜，甜中有酸味……”

千雁聽完又吃了一口，仔細吃著麵條：“湯應該是羊骨湯，是麵條的味道不對？”

封老闆：“不錯，湯裡肯定不可能加醋，但面有點酸，還帶著不仔細吃不出的甜味。番茄倒是很符合這一點，但這碗麵叫湖裡雪山，除了白色，不能出現其他的顏色。因此和麵的時候，不可能用番茄汁，也不可能加番茄片到裡面。”

單論這碗麵還是很不錯，如果用番茄汁和麵，不失為一種吃法。可惜封老闆的目是，做出真正的湖裡雪山。

千雁突然想到一個可能，說道：“你有沒有想過煮番茄汁過濾後，再和麵？你應該知道有一道菜叫開水白菜，其湯本身不是清的，是經過過濾，才會看起來和清水一樣。”

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