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一群女人吃的唇齒留香,臉上都是驚訝的表情。
她們實在是弄不明白,為什麼一桌子素菜都可以做的那麼好吃。
這個時候,劉蓉看著面前一盆白菜湯,眼睛裡亮起了瞭然的光芒。
“小何師傅,你可真是心思細膩啊!”
她看向何雨柱,眼神當中帶著幾分調侃。
何雨柱知道,劉蓉已經看透了這些菜的玄機,不禁拱了拱手:“您是行家,一口就吃出來了!”
其他人看到這一幕,都好奇的望著她:“劉蓉,你到底看出來什麼了?快跟我們說說。”
“就是,不要賣關子了!”
王主任都頗為好奇的開口詢問:“小劉,你跟我們說說,這些菜裡面有什麼講究?”
劉蓉得意的一笑,指著中間那盆湯說道:“你們看這道菜,它是一道著名的川菜,叫開水白菜。這可是國宴選單上的菜品啊!”
其他人都盯著那道湯,怎麼看怎麼覺得那就是普通的白菜湯。
一盆清湯,裡面是鮮嫩的白菜葉子,沒有什麼特別的,甚至都見不到其他配菜。
“表面看上去就是白菜湯,可實際上啊,這白菜用的是最嫩的白菜芯。而且這湯更是大有講究!”
“看上去這湯清清淡淡的,卻是用很多材料調製的高湯,然後再用紗布過濾。”
何雨柱聽完之後,衝劉蓉豎起了大拇指。
“劉姐您太厲害了!說的全對。”
眾人聽的也是好奇了起來,一個科員急忙問道:“那你給說說,這湯裡面都用了什麼啊?看著清淡,喝起來卻鮮香無比。我也想學學!”
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