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“噢？這倒是個好訊息，用不著我一個人忙活了！”王啟高興的迴應，是他通知朱斌明天接收楊兆雄他們，並且把蔡明達和李查德請回來吃飯，他有事情要詢問！

蔡明達和李查德接到邀請，很正式的穿西服打領帶，以為來參加宴會，沒想到來了才發現上當了，所有人回到山莊就露出了本來面目，西裝領帶一脫，怎麼舒服怎麼穿，就差穿睡衣了，而且誰也不閒著，洗菜淘米、殺雞宰魚...

他們倆也沒辦法，只好入鄉隨俗，脫掉了西服，捲袖子幫忙，沒想到這幫人只忙活著打下手，炒菜的事竟然讓他們來做！李查德不會！可是蔡明達竟然會！

王啟看到蔡明達已經做好了一盤菜，就夾起一塊豬肉品嚐，豬肉竟然是甜的，他以為蔡明達把鹹鹽錯放成了糖，可是細細一品，發現甜中帶酸，醬汁濃郁，鹹淡也正合適！有點北方菜糖醋里脊的味道！不由驚奇的詢問道：“不錯啊！外酥裡嫩，汁香醬滑，這是什麼菜？”

“哎呀，楊主任你真會夸人，這是香港的特色家常菜，糖醋豬肉，我也就會做點家常菜！”

“嗯，不錯！不錯！酸、甜、鹹、香，配料放的剛剛好！是個大廚的標準！沒想到你有一手啊，不單是高材生，還是個多面手！”王啟由衷的讚歎！

“楊主任，我是被逼的，你知道什麼是趕鴨子上架嗎？我們訊號通不盈利，不敢多請一個人，請廚師更是想都不敢想，一開始都是吃泡麵的，可是那玩意吃多了沒營養，我是執行董事，沒辦法只好給他們做飯，做了兩年的飯！每天都是那麼幾個菜，不熟也熟了！”

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