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“第一個要點，眼力。”

“我希望你們所用的食材都是最為新鮮，質量最好。”

說到此處，李成名看了一眼廚師臺後面各式裝著新鮮蔬果的櫃子。

那是給廚師提供食材的地方可自行挑選。上面各類蔬菜同類成堆擺放，看著都極其相似，實際上在有經驗的人中區別很大。

“當然如果條件受限，我起碼希望我吃到的食材，是一群垃圾中最為出挑的。”

李成名夾起一塊咕嚕肉吞到嘴，看著面前陷入沉思的齊文，“你覺得自己挑的食材怎麼樣？”

被驚醒的齊文愣了一下，他之前一向聽到的標準都是關於火候技巧刀功等類，這是他第一次聽到食材的標準。

他從未想過還有這個問題。

畢竟食材不都這樣，拿新鮮的用新鮮的不就行了。反正都會安排好，直接拿來做不就可以了。

這是他之前一直的想法。

就像一棍子被敲醒，齊白微微沉默，看了一眼自己的作品，他並沒有多在意這道菜用的食材。

但是。

齊白語氣緩緩堅定：“我覺得，我挑的肉絕對沒問題！”

這是源於做菜十幾載積累的經驗，所沉澱的自信。

李成名聽到這話，不由露出了一個讚許的眼神“不錯，你這塊肉挑選的很好。”

聽到這話，齊白嘴角不由上揚，內心也鬆了口氣。

“但是。”

一句輕飄飄的話，讓旁觀的人心都提了起來。這一聽，明顯還有後續，齊白挑的食材哪裡還有問題嗎？

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