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白仁宗繼續品嚐著這份咖哩，其實吃起來有點像他們家熬的雞湯，有很明顯的枸杞、甘草和人參的甜味，但那股甜味非常柔和，並不刺鼻，整道菜仍然是以咖哩味和雞肉味為主，考慮到裡面加了這麼多中藥,這種恰到好處是很難做到的。

歸根結底，其實大部分香料都屬於中藥，所以將這兩者混在一起對於蔡佳來說並不算難事。這隻能說明，蔡佳對於香料的運用非常嫻熟，恐怕她一開始就是走這種風格的。

“那個，請問您覺得怎麼樣？”這時候蔡佳試探著問。

“很香。”白仁宗回道，“確實,香料用得非常好,不過味道方面需要更多層次感。”

“咦？”蔡佳有些驚訝的看著白仁宗,似乎對他的這個評價有些意外，“您知道，一般人對於食物味道的分辨，更多的是靠鼻子嗎？”

“知道啊，怎麼了？”白仁宗好奇的問。

“沒有！就是……”蔡佳小心翼翼的看著白仁宗說：“有點好奇，您是怎麼把這兩者區分開的。一般大家品嚐的時候都很難單獨把我的料理中的香味和味道分開評論。”

“我們家老白就是單純味覺比較靈敏。”王蓓解釋道。

白仁宗點了點頭：“一般人品嚐香料的時候可能會被濃郁的香氣誤導，忽略了香料本身的味道，但我不會。每種材料都有它自己的味道，香料也不意外。只是對比其味道，香料更明顯的特徵是它濃郁的香氣，才讓人容易忽略。”

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