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對於阿爾方斯來說，廚師工作就是他的一切，是證明自身價值的重要東西。

以前剛學做菜的時候，他也收到過顧客們的惡評，但那是自己技藝不精，連已經有了製作定式的名菜都能做爛，活該被罵。可即使是那時，也沒人像李本那樣把他貶得一無是處。

他是曾經服務過法國皇室的主廚，身上的懷錶、手裡的銀勺、一套刻著自己名字的精美廚具和象牙灌腸器，每一樣都是對他廚藝的肯定。

這種饋贈和榮譽來之不易，但李本三言兩語就把它給毀了。

縱觀他這些年的人生經歷，處處都透露著一句話：紳士動手不動口。

說服不了別人就別浪費時間了，唯一能還自己清白的就只有決鬥。一場公平的決鬥能解決一切爭端和麻煩，至於輸贏生死，那都是上帝傾慕的結果，怪不得任何人。

然而餐廳門口的決鬥結果讓他難以接受，一受傷就認慫的做法雖然寫進了決鬥規則，但在阿爾方斯眼裡卻違背了上帝旨意，甚至比臨場退縮都要卑劣。

阿爾方斯是真的希望解決兩人之間的矛盾，本來還寄希望於彼此做完手術可以再安排一次男人間真正的決鬥。但讓他沒想到的是，李本竟然逃了，可恥地逃了。

自從痔瘡切除手術結束後，阿爾方斯就一直想要去找李本，可惜傷口太疼，他也沒可能去為難一名從未謀面的畫家，所以已經漸漸有了讓時間抹平傷痛的想法。

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