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林佳茵說:“應該不會走低端的,我看那公司是要走精品路線,在高階市場裡撈錢吧?二八定律我們都學過的啊,在頭百分之二十的客戶那裡去賺錢。”
林小麥說:“但如果不是跑市場的話,那個老闆為什麼要我滿大街小吃店的試吃?我覺得他們以後的業務重心一定在平民路線薄利多銷上,只是相對那些網紅品牌比較注重口味罷了。”
“不對,肯定是做高階的,你想想,賣一隻文昌雞能頂多少碗牛腩粉了。而且我們這兒還有無數的功夫菜精品菜沒有帶他們去吃呢!要是真的把這樣一個精品復古粵菜保留下來了,那些土豪還不排著隊的來吃啊?”
“嘿,你說不對就不對麼?薄利多銷也沒什麼不好的啊,我們這兒早餐的市場多大,做好做細,打響招牌,那是細水長流源源不絕的買賣啊。”林小麥說,“再說了,你自己不也說了麼,文昌雞那種菜,他們想要弄程式化來做……那不白瞎。”
林佳茵說:“姐姐,我只贊成你最後那句話,想要繞過人工進行徹底的中餐程式化,那就是毛病。至於前面的……保留意見!”
林小麥想要再找理由支援自己觀點,床頭手機忽然亮了。從被窩裡伸手拿起手機,麥希明在群裡發:“明天我要吃腸粉、粉腸和豬腸粉。”
林佳茵問:“這麼晚了,誰呀?”
林小麥說:“是麥希明在群裡說要吃腸粉呢,這活兒我來幹吧。明天你到醫院陪老爸。好了好了,睡覺吧!明天抖擻精神幹活!”
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