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女孩眼波流動，低聲細語：“素馨花自五代十國傳入中土，被洋城人專寵千年，被古人稱為‘天下至豔’……截止清代為止，城裡城外的花市都只賣素馨花。就連洋城人臨別送客的一碗甜羹，也離不開素馨……後來不知道什麼原因，也就清末民初那會兒，素馨花短短十年間竟銷聲匿跡，從此絕跡洋城。素馨羹，更是隻剩下傳說了……沒想到擔山文竟有門路，找到可以入饌的素馨花，復原出素馨羹來！”

店裡飯市已到了尾聲，客人們買單結賬，店堂裡空了不少。素馨羹和白玉蘭的香味漸漸混合、擴散，幽幽淡淡的，反而勾人食慾。林佳茵娓娓道來素馨往事，眼波流動，倒是難得顯出纖薄脆弱之感。

她說：“我姐有段時間很迷這些，我跟著她查了不少資料，後來還是在一個公園附帶的小飯館裡，找到了說法。那個嬸嬸告訴我們，素馨花開的時候，採新鮮素馨花洗淨晾乾。清水冰糖，煮至冰糖融化，放涼了。素馨花為底，倒入白蜜糖，再倒第二層素馨花、冰糖水。放入冰鑑中存放兩週。就可以得到素馨蜜。”

“做素馨羹的時候，以鐵棍山藥蒸熟，混入素馨蜜搗爛成糊狀，攪拌均勻。壓成或者手捏成素馨花的形狀。再用銀耳熬出膠作底，團好山藥素馨花輕輕滑入。最後底部注入糖水……什麼顏色的糖水都可以。足夠膠質綿密的銀耳羹和糖水密度不一樣，就能夠做出懸浮效果。如果是別的顏色的糖漿，就能見到雞尾酒般的分層。這道羹功夫多，用料細，就連那個嬸嬸都只是見過知道過，我們姐妹兩個原本鬧著玩兒而已，問清楚之後也都洩了氣，放棄了……”

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