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在那山間稻田裡,亞熱季風處,似乎隱匿著無數只有本地人方才知道其妙用的草頭木根。程子華忽然想起麥希明跟他說過,一條不起眼的野草,一顆不惹眼的果實,在當地人眼中,都是可用制裁。
他忽然很有衝動……
衝動想要出去走走。
去鑽山林,下江河,沿溪溯水!
因為……不夠!
只是坐在電腦前面查資料,看資料,調配方,對於浩如煙海的粵菜來說,必要,卻不夠!!
他很好奇……
好奇那些香草生長的地方,那些草木蘊含的百味,那些百味背後的學問和知識……
他想出去走走!!
林佳茵說:“既能去腥羶,藥性弱,辛味也淺淡,算是一種中和用法。原本草果是氣虛之人忌用的,用葉子的話,倒是可以適量吃點。在梁伯那邊,人均壽命都很長,離不開飲食功勞呢。”
程子華樂了,說:“我只要味道好,又不是秦始皇,還求長生不老。”
“哎喲,老闆呀,你還真有文化。番書仔還知道秦始皇……厲害了!”狗仔鴨是屬於越吃越香的菜式,林佳茵敞開肚子地使勁造,不多會,面前的骨碟就壘得滿滿地。服務員來給她們換骨碟,肥仔健對她說:“靚姨,麻煩催一下……我們還有個鴨頭沒上。再不上的話,我們就直接不要啦。”
服務員答應著離開了,鄰桌兩個女郎買單走人,很快,服務員又領著一對情侶進來坐了她們原本的座位。程子華思忖道:“這地方翻檯率很高嘛,現在時候不早,也不知道樓下還有沒有人等位?”
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