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看了眼一臉陌生無感的程子華，林佳茵倒是很能理解，連連點頭道：“解放前的洋城……歷經戰亂，是真的人命不如草，也是真的窮兇極惡無下限。我們從小跟著學校去做愛國主義教育，那些罷工起義遺址啊，那些舊時的橫街窄巷啊,都沒少去……嗯，不扯遠了。九爺，後來呢？”

九爺說：“那乞兒佬來找我阿爺，卻是為了報信。說是在東山有個做官人家的少爺，被野戲子迷住了，好些天茶飯不思。餓得人瘦脫了相。家裡人沒法子，把野戲子接進了門,少爺卻吃不下東西了。現在想來，應該是得了厭食症一類的病症,那會兒不懂啊，只是說是生了積。家裡人遍尋醫藥都無效，就放出訊息，誰能讓少爺吃東西，重金酬謝。訊息被乞兒佬知道了，乞兒佬特意跑了九條街來報信給我阿爺。”

程子華問：“那成功了沒有？”

九爺說：“我阿爺自己都不相信，說只是賣點五更湯而已，又不是治病的大夫。乞兒佬賭咒發誓的，說五更湯裡的湯渣，滾肉糊爛，正是能讓補脾健胃，容易消化的‘和胃肉’，一定能成。我奶奶又跟我阿爺說，就算不圖那幾個錢，萬一能夠救人一命，也勝造七級浮屠。就這樣我阿爺就聽了話，從當天的五更湯裡撈了一瓦罐提著去東山口,揭榜治病。”

“過了好久,我阿爺想起那件事，還記得很清楚。說這輩子沒見過瘦得這麼厲害的人，一個二十多歲的大男人，手腕就是一層皮包著一層骨，顴骨突得兩層樓那麼高。我阿爺按照乞兒佬的指點，用醬油、醋、姜米、炒熟的精細青鹽，拌好了湯渣。第一次是喂下去的。看著兒子把湯渣嚥下去沒嘔吐，那官兒家裡的老太君激動得哭出聲來……“

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