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下午兩點鐘，油麻地廟街63號唐樓，美都冰室。

對於很多生活在廟街附近的人而言，美都冰室是他們從小就光顧的茶餐廳，一九五零年開業大吉，如今已經是一九八七年，足足營業三十七年的老冰室，裝修似乎都未變過，掛在牆上的手寫餐牌，卯榫式屋角，貼了十幾年已經泛黃的電影海報，轉動時發出吱呀吱呀聲響的老式三葉吊扇，甚至積蓄了烏蠅蚊蛾諸多屍體的燈櫃燈具，都讓人一瞬間感覺重返五十年代。

當年店內樓上樓下奔走送餐的年輕夥計換了一班又一班，收銀的女人也從當年身段窈窕未語先笑的少女變成如今嗓音如獅吼，腰胸同圍的阿嬸。

兩點鐘已經過了午飯時間，偌大的兩層冰室內只剩三四桌客人，盛家樂坐在店內一層靠窗的位置翻看著報紙。

“一份焗排骨飯，一份蓮子鴛鴦冰！”美都冰室太子哥兼首席跑堂夥計葉鴻信端著兩份自家店內的招牌食物送到盛家樂面前：“阿樂，你的，多送你一份紅豆沙。”

“多謝太子哥。”盛家樂放下手裡的報紙，對葉鴻信笑笑。

這間冰室是葉鴻信老豆華叔開的，所以常來美都冰室用餐的江湖人在葉鴻信兒時就戲稱他為美都太子，早晚繼承這家店，從葉鴻信五六歲幫忙在冰室做工，一直叫到如今他已經快要四十歲，太子也變成了太子哥，如果華叔身體好，再多活十幾年，太子哥可能就要被人稱為太子叔。

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