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餵了小龍蝦，回到家。

院子和客廳都沒有人，廚房有人……

葉墨過去看了一眼，都在後門外面的屋簷下，十幾個人，蹲著清洗小龍蝦。

這場面，可夠大的。

“葉墨,你過來刷小龍蝦，我去處理蝦頭。”林山說。

“哎。”葉墨過去接替了未來老丈人的工作，和林小眠一起，刷小龍蝦。

“早上賣了多少錢？”林小眠小聲的問。

“六萬六。”葉墨說：“咋樣嘛？”

“抓了多大的面積？”

“就六個平臺。”葉墨道。

“那還行……”

唐恂洗了手，帶著個凳子過來，坐在王悅旁邊：“是清理小龍蝦的蝦線？”

“嗯。”

“怎麼弄？”

“用牙籤，刺進這個部位……然後扯中間的尾巴。”去蝦線的時候不要剪去蝦頭,避免蝦黃掉出，影響口味。”

今天裝了滿滿的兩大桶,24升的大桶，撞門了。

有人專門去蝦線，有人專門剪小龍蝦的腿……

林山回去了廚房，專門處理小龍蝦的蝦頭。蝦頭，用剪刀剪掉蝦頭的尖尖就行，就是三角那塊比較硬的位置，然後挖出頭部裡面黑色囊狀物體，蝦胃，切記不要剪掉太多，剪多了蝦黃就出來了。

蝦黃蝦腦，這可是美味。

十幾個人，弄了大半個小時，才將小龍蝦處理乾淨。

家裡有灶鍋,就是老式的大鐵鍋。要不然今天這麼多小龍蝦,還不好處理。

葉墨燒火……

葉爸和二叔幫著準備配料……

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