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對於不吃榴蓮的人,真嘗不出榴蓮的好壞。
榴蓮氣味馥郁芳香,也就是氣味太過複雜,有些人聞著香,有些人聞著臭。
李學斌對榴蓮也沒有太大的感覺,雖然能吃,但不覺得特別好吃。這些榴蓮,他剛才也嘗過……
榴蓮氣味很重,口感吧,入口即化,嫩滑細緻……但是不水。像金枕榴蓮,吃起來就感覺有點水。葉墨的這個幹堯,吃起來有點粘,質地呈蠟狀,幾乎沒有纖維。而且果肉顏色很深,都呈現金黃色了,果肉表皮就跟有特效一樣,有油脂光澤。
李學斌作為對榴蓮不感興趣的人,也知道這些榴蓮不錯。
“這個是幹堯?”王悅說。
“應該是。”魏老闆道。
“幹堯榴蓮,果肉不應該是黃色麼。這個榴蓮果肉都是金黃色了。”王悅說道。
“不同產地的榴蓮,有區別的。越南產的幹堯,果肉顏色就淡一些黃色,達不到金黃。泰國南部,馬來產的幹堯,顏色就深一些。另外,果肉顏色深淺和在樹上停留時間也有一些關係……”作為榴蓮老饕鬄,魏老闆不僅喜歡榴蓮,也銷售榴蓮。榴蓮的好壞,自然知道。
葉墨這裡的榴蓮,雖然大部分品相很差,但這個果肉……絕對是頂級的。特別是喜歡重口的榴蓮,這裡的幹堯榴蓮品質,甚至超過了原產地。
這裡的榴蓮甜度比較高,估計和當地的氣候有關。乾熱河谷地區,晝夜溫差比熱帶可高太多了。而眾所周知的,晝夜溫差大,有利於糖分的轉換。
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