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曹羲見夏侯玄遞來了親手煎煮的茶湯，立即雙手接過茶碗，啜飲了一口，頓時覺得渾身舒爽了不少。

“嗯，香！”曹羲一面飲著茶湯，一面讚不絕口，他詫異的問夏侯玄道：“表哥，為何我府上廚子煮的茶，與表哥煮的茶大不相同呢？”

夏侯玄笑道：

“這你就不知道了吧，來，我教給你如何做這茶湯啊，聽好了。”

“嗯！”

曹羲喝完了碗中的茶湯，一面將空碗遞了過去，一面點了點頭。

夏侯玄則一面為曹羲與自己的空碗中添了熱茶，一面娓娓道來：

“如今之飲茶法，多為荊巴楚蜀之地，採茶葉而製茶餅，茶葉老而韌者，茶餅成則以米膏之態出之。欲煮茗飲，先以文火慢炙，待其色變為赤色，再搗末置於瓷器中，最後，以熱湯澆覆之，再用蔥、姜、桔子雜以成其味。”

“嗯，這些我倒是知道，就是咱們平常飲的茶嘛。”

曹羲微微皺眉。

今時沏茶煮茶，無非兩法，一是直接用新鮮嫩茶葉梢煮作羹飲。二則是方才表哥所說的，讓餅茶先在火上灼成“赤色”，然後斫開打碎，研成細末，過羅倒入壺中，用水煎煮，爾後，再加上調料煎透的飲茶法。

可是，表哥煮的茶湯甘美馨香，明顯不同於以上兩種味厚而韻薄的製法。

夏侯玄繼續笑道：

“今日所煮的茶，只是事先在製茶餅時，多加了一味秋菊，另外，還將最後所加的調料變成了梅花而已。”

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