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豆腐果凍製作很簡單，就是蔗糖變白的工序複雜。

為了果凍顏色乾淨，少量的白糖必須搞起來。

在周乾指導下，周家豆腐開張了，周長平把美白的豆腐和孩童果凍豆腐都給分開來放，旁邊還有豆腐果凍專門製作的現過程。

將所有的果凍豆腐和美顏美白的豆腐放在一起，切成大小合適的塊。

太陽昇的老高時，應天府街頭人流攢動起來，周長平內心忐忑。

倒是白芸娘不慌不亂的擺放豆腐。

隨後便回家磨豆腐去了。

周長平捧著奇怪的豆腐站在自家鋪子邊。

猶豫了很久，看到周乾的眼神，又怕他去僱隔壁老王。

便鼓足勇氣，喊了起來：

“豆腐，美白又--養顏的豆腐。”

一聲喊過去，街上不少的人都看了過去。

“豆腐，這是豆腐嗎?”

“不知道，這看起來花花綠綠的。”

孩子咕嘟咕嘟的嚥著口水，周長平心裡踏實許多。

看來真有孩子對這果凍豆腐流口水。

“果凍豆腐”對於明代的孩童來說，還是很新奇的東西。

果不其然，又有個孩子看著果凍豆腐。

一個粗布衣服的中年漢子走上前問道。

“十文一塊。”周長平立刻報出價格。

“十文錢？”中年漢子搖了搖頭，轉身離開。

豆腐並不是什麼稀有東西，顯然十文一塊，這些人覺得太高了。

粗布衣服的漢子要走，他家孩子不同意了，開始在街上撒潑打滾。

哭著喊著要嚐嚐新鮮。

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