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李為峰跟個國宴大廚似的,手法嫻熟地打了四顆蛋,不過有兩顆只用蛋黃,這是形成金絲的關鍵,保證金絲的顏色跟粘稠,用筷子向一個方向攪拌均勻……
“大叔,為什麼把那兩個蛋液浪費了?”
“不浪費,你把它拿來抹臉。”李為峰懶得解釋,攪拌均勻後,又用密漏將蛋液中蛋繫帶濾出,然後用寬油炸蛋絲,邊漏邊攪拌……
等李為峰將一大盤頂級金絲炒飯端出來,香氣四溢,亮晶晶的金絲環繞,綠色豌豆跟蔥花點綴其間,色香味型俱全的蛋炒飯。
立刻引起了廚房幾位同學的驚歎:
“靠,這是蛋炒飯嗎,竟然有亮晶晶的金絲?”
“嗯,炒飯界的天花板嘛!”
“大叔,你把金絲炒到米飯裡,能吃嗎?”
李為峰舀了一勺飯,送到季小桃嘴邊:“你嚐嚐,是不是鹹香鮮美。”
季小桃像只被餵食的小貓,一口吞了大半,一咀嚼,除了飯粒,還有油炸過的雞肉粒,蝦肉粒,清甜的豌豆,軟軟的花菇粒,蔥花。
呃,還有雞湯的鮮美味道,將蛋炒飯調和。
小臉滿滿都是享受的表情,季小桃整個人被幸福籠罩。
呃,我也給大叔喂一勺?
季小桃拿了個勺子,本來想給大叔的。
不過看見李為峰自己拿著勺子在吃,沒有給她再喂,瞬間明白過來,廚房還有幾個同學呢。
李為峰吃了幾勺金絲蛋炒飯,看著吞口水的同學:“季小桃,你也別一個人吃啊,另外拿個勺子,也讓大家嚐嚐。”
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