連兒時的夢想啊,也都有程維哲一份。
如今他回來,能跟小哲做鄰居,他嘴上雖然不講,但心裡恐怕還是十分高興的吧。
周泉旭見兒子洗完了碗,這才擦了擦眼角,笑著走出房門:小元,早起客人多吧,怎麼不叫小程幫著洗碗?你叫我也行啊。
他雖然這麼問,但也知道兒子是斷然不會讓他幫這個忙的,講著個,不過為了讓他放鬆放鬆。
楊中元把洗乾淨的碗摞成一摞,低聲道:爹你身體不好,多歇著就是了,我能幹著呢。
他說完穩穩站起身來,捧著一長串的碗放到後院的案臺上,這才鬆了口氣:鹼水燒手,哪裡能讓他碰,我一個人洗就行了。
周泉旭聽到上一句還好些,可到了第二句,不知怎麼地,他心裡竟咯噔一下。
那你也別用鹼水洗了,麵碗也不髒,用熱水好好燙燙便是。想了好半天,周泉旭也只回了這一句。
楊中元笑笑,站在案臺邊擦了擦汗,又抬起那一摞碗:我習慣了,不要緊的。咱們靠吃食營生,不洗乾淨怎麼行呢,爹,外面日頭曬,你先回去歇歇吧。待會兒我先做好飯,趁著客人來之前我們先吃。
他說完這一句,轉身就進了前面鋪子,可剛一進去,卻見程維哲正愣愣看著他發呆,楊中元挑眉問他:發什麼神呢?還不快幫我把碗接過去。
哦,就來就來。程維哲被他叫一聲,忙回過神來,伸手就接過碗,整整齊齊碼放進碗櫃裡。
做這個動作的時候,他背對著楊中元,沒有叫他看到自己的表情。
有些時候,有些事情,並不需要明言。
楊中元忙了一早起,他一個二十幾歲的大小夥子,早上那一碗麵根本不頂餓,他坐在灶臺後面,仰著頭看了看外面的天色。
還早哩,看來我們能閒一陣。楊中元這樣說著,手裡卻絲毫沒閒著。
他從案臺下面拿出一根早上剛送來的蓮藕並兩根胡蘿蔔,放入盆中認真洗了起來,等洗乾淨後,便把這兩樣都泡進乾淨的井水裡,以待備用。
程維哲放好碗,轉身就看他又忙活上了,不由嘆道:小元,忙了一上午你不累嗎?這又是要做什麼?還不快歇會兒。
楊中元起身,推他到往後院走:去,打一碗米、一碗蓮子過來。
米麵袋子還是程維哲幫著一起抗進空屋的,他自然知道放在哪裡。不過蓮子又是什麼時候買的?
你到底買了多少食材放在家裡,怎麼吃得完?程維哲有些無奈地看著楊中元,任他怎麼推就是不動。
楊中元撇撇嘴,見他不動也懶得理他,回身撈出蓮藕,拿起菜刀上下揮舞,不消片刻功夫,整齊如葡萄大小的蓮藕丁便被切了出來:阿哲,飯雖說人人都吃,但怎麼吃得好,怎麼吃得妙,怎麼吃得舒坦又妥帖,那才是重要的,你懂不懂?
見他有長篇大論的架勢,程維哲忙擺擺手,逃也似地往後院跑去:好了好了,你妙,你妙極了?還不是不想讓你費那麼多勁。
他身後,楊中元又切起了脆生生的胡蘿蔔,可臉上的笑意卻一絲一毫都掩蓋不住。
等到程維哲在楊中元的指示下淘洗好米,加水放入鍋中煮上之後,又被他念叨著把蓮子去皮取芯,雖說蓮子芯清熱去火,可味道有些苦了,吃起來口感並不是太好,還不如留著泡水喝。
小元,吃個飯這麼講究,那得多費神。程維哲一邊剝著蓮子,一邊不死心抱怨。
實際上他念叨這個,也不是為了跟楊中元抬槓,只是看他一天天的忙活不停,就替他累的慌。說實話,他就算在程家境況不好,但也好歹是長子嫡孫,家裡的事情上上下下都不用他沾手,就算開了這個小小的茶鋪子,也大多都是僱的夥計和賬房在忙,他自己是不會親自洗碗擦桌子的。
可到了楊中元這裡,他竟然樣樣都會幹,也樣樣都幹得好。
不得不說,在這一方面,楊中元比他強上許多。他自愧弗如。
我離開家許多年了,也沒有好好孝順爹爹,如今可算有機會了,自然要變著花樣好好孝順他。把飯做得精緻可口一些,是我目前能做到最好的了,當然要緊著好的來。
唉,你說得對,你啊,就是勞碌命。程維哲剝好蓮子,又主動洗了乾淨,便坐在一邊看他忙。
用來煮飯的是個磚紅色的陶罐,楊中元從街對面的雜貨鋪買來的,樣子看上去不甚漂亮,但蒸飯卻異常好吃。
他把煮麵條用的小鍋放到一邊,專心盯著煮米飯的陶罐瞧,等到陶罐裡的水沸騰起來,他飛快把藕丁胡蘿蔔丁與蓮子扔進去,用筷子攪和一圈,這才蓋上蓋子壓了壓火。
程維哲鼻子靈,不一會兒就聞到一股甜甜糯糯的米香撲面而來:飯還能這樣煮嗎?真香。
聽到他誇讚,楊中元低頭笑起來,他濃密的睫毛仿若小小扇子,護住了鳳目裡的柔光:這個啊,叫玉井飯。
玉井?程維哲聽他這麼講,挑眉道,可是太華峰頭玉井蓮,花開十丈藕如船的玉井?
楊中元倒是沒想到他還知道這首詩,不由嘆道:阿哲,沒想到你還是這麼有學問,竟叫你一擊即中,說的分毫不差。
程維哲還在琢磨那首詩,聞言便說:以玉井替代蓮藕二字,這名字倒也起的妙極。
那是,也不看這名是誰起的,那是我師父起的!楊中元心裡得意,嘴上卻不漏分毫:丹洛夏日炎熱,我爹又吃著藥容易上火。蓮藕清熱健脾、胡蘿蔔補氣安五臟、蓮子益肺養心,都是這個時節最好的食材,合在一起煮飯,不僅能被粳米帶出香味,食材味道也更醇厚,是最好不過的。
他正說著,陶罐裡的玉井飯正幽幽散著香氣,彷彿應徵了他的話一般,那香味裡有米的厚重,有蓮藕蓮子的清香,還有胡蘿蔔的甘甜。簡簡單單一罐米飯,竟蘊藏這麼多美妙滋味,倒也難得。
聞起來是真的很香,吃起來想必也甘比蜜,難能可貴的是還能溫養身體,小元,你用心了。程維哲不由感嘆一句。
楊中元聽罷,笑道:那是我親爹,我不用心,誰來用心呢?
是是,楊大孝子,還有什麼要使喚我的?趕緊吩咐!待會兒客人又要來了,親爹要沒飯吃了。
中午飯其實很簡單,等米飯燒好,楊中元便讓程維哲端進院子裡晾著,然後又換了炒鍋放到小鐵灶上,麻利地抄了一道微辣尖椒條肉,一道鹹香肉末茄子。末了又用程維哲看起來十分帥氣的刀工,做了一份涼拌三絲。
趁著沒客人來,一夥三口人就坐在前面鋪子裡吃飯。
程維哲一邊吃,一邊加了一筷子涼拌三絲感嘆:小元,你這土豆絲切的跟頭髮絲差不多,簡直神乎其神。
楊中元拍他一