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高大爺拿來一個空盆，往盆裡倒了一些低筋麵粉。

他一邊忙活一邊說道：

“我年輕那會兒，物資緊張，這種需要用雞蛋來調的麵糊用多少就只能準備多少，調多了就會捱罵……”

林旭看著高大爺手中的動作。

心裡默唸一聲：

“使用烹飪學習卡！”

腦海中立馬響起了系統的提示音：

“學習物件：高培生。當前技能為：倚老賣老。是否學習？”

林旭：？？？？

系統你給我說清楚。

倚老賣老算是烹飪技法嗎？

他把注意力放回到了現實中，生怕一不小心學到這個毫無用處的技能。

高大爺把低筋麵粉倒好後。

見林旭回答不出選擇低筋麵粉的原因，便又換了個問題：

“高筋麵粉和低筋麵粉有什麼區別？”

這還用問？

“麵筋含量不同啊。”

高大爺接著問道：

“那麵筋經過油炸會有什麼反應？”

“會迅速膨脹！”

這個問題難不倒林旭。

高一那年，他突然迷戀上了麵筋泡的口感和味道，每次去吃麻辣燙都要額外加好幾個。

陳美娟嫌外面賣的不乾淨。

買了點做麵筋用的谷朊粉自己在家炸麵筋泡。

揪花生米大小的麵筋往鍋裡一扔，就會迅速膨脹成乒乓球大小，看得當時對烹飪一竅不通的林老闆直呼神奇。

那天，老媽用一碗麵筋炸了三大筐麵筋泡。

讓林旭實現了麵筋泡自由。

然後他就……吃傷了。

一直到現在，吃火鍋或者串串香的時候，林旭從沒點過麵筋。

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