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第133章 蒸雞的要領!整活兒還得看墩墩!【八更求訂閱】

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“消耗一張餐品升級卡,優秀級菜品豉汁蒸雞正式升級為了卓越級,恭喜宿主。”

系統的提示音響起後。

無數關於蒸雞的經驗便湧入到了林旭的腦海中。

讀取完經驗。

林旭才發現卓越級的做法和優秀級很相似,用的調味料也相差無幾,唯一的區別就是蒸制的時間。

卓越級比優秀級蒸的時間要短一兩分鐘。

所以……原本做出來應該是卓越級的豉汁蒸雞,就因為我蒸得時間太長,才被降級為了優秀級嗎?

靠!

這也太虧了吧?

林旭覺得剛剛的升級太沖動了。

要是等師父或者師兄來了再試,他倆絕對看出蒸制時間過長的問題的,這不就省了一張餐品升級卡嘛。

不過這也說明了蒸制類菜品的做法精髓。

一定要準確把握住蒸制的時間。

哪怕只差一分多鐘呢,菜品的品質就會大打折扣。

也難怪一些飯店裡做豉汁排骨或者清蒸鱸魚時候會用秒錶計算時間,這類食材真是需要蒸到分秒不差,味道和口感才會臻至完美。

“老闆,我們能嚐嚐味道嗎?”

正考慮這些的時候,牛闖他們已經迫不及待想嚐嚐了。

但林旭沒動筷,他們也不好意思先吃。

“吃吧吃吧,這又沒外人,吃完還得趕緊幹活呢。”

林旭回過神來。

夾起一塊雞肉嚐了嚐。

嗯,雖然只是優秀級,但這雞肉蒸得依然不錯。

入口香滑,雞肉鮮嫩多汁,再加上醃製入味的緣故,使得雞肉裡裡外外都有一股淡淡的豉香味。

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