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第177章 這蒜蓉醬真不錯!做冰糖肘子要用的食材!【求月票】

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林旭燒水準備煮麵的時候。

謝保民用溫水泡了一點粉絲,這才去水產區,拿著抄網撈了幾個生蠔上來。

回來後,他麻利的把外殼撬開,接著在蠔肉上抹了點蒜蓉醬,隨即碼放在蒸盤上,塞進了蒸櫃中。

過了一會兒,約莫粉絲泡到半軟的時候。

撈出來盛在盤子裡,淋入一些蒜蓉醬拌勻醃製。

接著又去倉庫拿了兩個娃娃菜過來,去掉最外層的老葉,將娃娃菜對半切開,每一半再分成三份。

接著燒一鍋水,把切好的娃娃菜汆燙一下。

這樣不僅能夠減少蒸制時間,同時也能有效去掉娃娃菜的生味。

燙好的娃娃菜撈出來,控水後淋一些蒜蓉醬攪拌均勻,然後整齊的擺在醃著粉絲的盤子裡。

再往菜葉上淋點蒜蓉醬,開始蒸制。

等林旭把麵條煮好盛到碗裡的時候,謝保民也蒸好了蒜蓉生蠔和蒜蓉粉絲娃娃菜這兩道菜品。

蒸櫃開啟的時候,蒜蓉的香味頓時飄滿了整個廚房。

原本有些吃飽的林旭,再次覺得餓了。

師兄弟倆把飯菜端到員工們吃飯的小餐廳,先各自嚐了生蠔。

這些生蠔個頭碩大,蠔肉肥美白嫩,濃郁的鮮味和蒜蓉的香味混合在一起,讓人一聞就彷佛來到了夜市攤。

但這種現撈出來的活生蠔可不是地攤上的冷凍生蠔能比擬的。

託著蠔殼小心的把蒸出來的湯汁喝下去,鮮味直衝天靈蓋,讓人忍不住就想感嘆,世上怎會有這麼鮮美的食材。

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