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“滋啦……”

鍋裡的油燒熱後，林旭放入切好的蔥姜花椒八角等香料。

翻炒出香味後再放入幹辣椒段，繼續翻炒，等幹辣椒的香辣味出來後，舀一炒勺豆瓣醬放進去，改小火慢慢炒出紅油。

“炒料頭的時候，把豆瓣醬放在後面，這樣炒出來的料會更香，紅油也更漂亮。”

林旭對著直播鏡頭解釋一下炒料頭的技巧，隨即將準備好的螺螄倒進了鍋中。

繼續翻炒，讓紅油料頭把螺螄完全包裹起來。

接著倒入兩罐啤酒，一小盆清水和一把冰糖，蓋上鍋蓋開始燉煮。

“不管做螺螄還是小龍蝦，都別忘了放冰糖，冰糖可以讓辣味變得更柔和，同時也能起到提鮮的作用。”

正講解著的時候，鏡頭外的沉寶寶來了一句：

“簡單來說，就是更好吃。”

林旭：“……”

你這個簡單來說，有點簡單啊。

裡面涉及到的烹飪知識啥的都不解釋，網友們會買賬嗎？

他抽空看了眼直播畫面。

結果發現彈幕上全都是附和沉寶寶的話。

“老闆娘說得對，直接說好吃就行了，沒必要解釋，反正我們又聽不懂。”

“笑死，林老闆總是試圖想教會我們。”

“我對美食的分類很簡單，要麼好吃要麼難吃，不像有的人，一口菜下去八百字的小作文都能感慨出來。”

“還是老闆娘的解釋深入人心。”

“……”

這屆網友很擅長隨遇而安啊……林旭哭笑不得的看著大家的彈幕，總覺得大家越來越佛性了。

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