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“這湯真夠鮮的。”

韓淑珍嚐了一口女婿遞來的湯，入口鮮甜，不僅沒有絲毫腥味，甚至明顯還有吃海鮮的那種回甘。

鮮甜之餘還能品到澹澹的中藥味。

味道不濃不澹，恰到好處。

女婿的師兄真不愧是釣魚臺的總廚啊，居然能把野生甲魚做到這種地步，真是讓人驚訝。

林旭嚐了一口，也被甲魚湯的味道給驚住了。

這真是表面又滑又膩腥味撲鼻的甲魚做出來的湯嗎？

哪怕用活海鮮來做，也最多這樣了吧？

震驚之餘他又忍不住感慨起來，師兄真不愧是連續五年獲得釣魚臺烹飪比賽冠軍的人，這水平，實在令人歎為觀止。

郭衛東笑著說道：

“你師兄平時做菜喜歡留一手，今天大概真想靠這甲魚補身子了，居然發揮出了十成的功力。”

作為一個粵菜師傅，郭衛東一直都覺得煲湯是自己的強項。

直到剛剛嚐了謝保民做的甲魚湯，他才真切感受到，這狗東西能連贏五年不是沒有道理。

這煲湯的功夫，甚至達到了返璞歸真的境地。

一般廚師做甲魚湯，肯定會放一堆調料和香料，提鮮的、去腥的、增香的、提升賣相的……

然而謝保民做的甲魚湯中，他只嚐到了食鹽、胡椒和糖的味道。

這大膽的用料方式，一個不慎就能做出一鍋又腥又膩的甲魚湯出來。

然而謝保民卻找到了調料與食材之間最完美的比例，做出來的湯不僅鮮甜好喝，還跟幾種藥材形成了完美的互補。

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