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說起鹽焗類菜品，林旭最先想到的就是鹽焗雞。

這道由客家人在遷徙途中創作出的菜品，因為口感勁道香味獨特，成了和白切雞齊名的粵菜招牌菜品。

但林旭在沒有任何相關菜品基礎的情況下，貿然做鹽焗雞有些冒險。

時間只有四小時，而鹽焗雞按照網上的教程來說，光醃製也得兩小時一樣，焗的話需要一小時，剩下一小時還要洗雞、炒鹽等等，時間上太緊張。

哪怕做好呢，也只是完成了一道菜而已。

距離三道的要求有點差距。

所以這個任務想要完成，還是得選用難度低上手快時間短的食材。

本著三個臭皮匠燻死諸葛亮的想法，林旭看著後廚的幾員大將問道：

“你們都吃過哪些鹽焗類菜品啊？簡單的，上手快點兒的。”

這個任務其實有BUG，林旭現在積分充沛，完全可以從積分商城中兌換三道優秀級鹽焗菜品，這加在一起最多五六十萬積分而已。

但完成任務後就能獲得卓越級的鹽焗通用技法。

幾十萬積分換一個卓越級通用技法，這絕對是划算的。

但林旭沒這麼做，他覺得系統之所以留這麼明顯的破綻，說不定就等著自己跳進去呢。

還是老老實實按照任務要求來做吧。

而且任務說明裡都說了探索，那就享受一下美食探索的樂趣吧。

幾位廚師長和主廚一聽當即給出了建議：

“鹽焗豬肝，把豬肝埋進炒熱的食鹽中燜五十分鐘，隔壁小孩兒能饞得打滾兒哭。”

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