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早上。
林旭起床洗漱後來到樓下。
把砂鍋放在灶上,加水燒開,從冰箱冷凍室裡拿出昨晚泡好的大米倒進去,加入一小勺食鹽,一小勺豬油,蓋上蓋子中火煮著。
米粥里加豬油,能讓米粒的口感更潤滑,粥的香味更濃郁。
趁著這個時間,他往盆裡加了一些麵粉,打入幾個雞蛋,放入蔥花和胡蘿蔔丁,最後撒上食鹽、花椒粉、十三香,加水攪拌成麵糊。
電餅鐺預熱,鍋底刷一層油,舀一勺麵糊倒進去,用竹鏟攤平,蓋上蓋子。
一分鐘後開啟蓋子,麵糊已經凝固,變成了一張色澤金黃的雞蛋餅,表面抹油後翻面,再略微煎一下就出鍋。
等砂鍋裡的米粥熬好,雞蛋餅也已經做完。
從廚房的小水族箱中將昨晚帶來的幾隻太湖蝦撈出來,去掉蝦鬚,抽掉蝦線,在背部開刀後一個個放進米粥中。
攪拌一下,讓米粥把大蝦包裹起來。
接著洗一把從店裡拿來的小青菜,用菜刀切碎盛到碗裡,淋一點香油進去拌一下,讓青菜更脆嫩爽口。
等鍋裡的蝦完全變紅,關火,撒上青菜碎,攪拌一下,一鍋簡簡單單的鮮蝦青菜粥就做好了。
林旭擦擦手,趿拉著拖鞋來到樓上。
“起床吃飯了,你不是還要去樓頂上做瑜伽嗎?”
在某個睡得正香的寶寶翹臀上拍一下,林旭隨即摁下了電動窗簾的遙控。
前兩天試過,這丫頭不喊的話,能一口氣睡到十一點,睡醒了又會倒打一耙,埋怨不喊她起床,錯過了清晨的醒體瑜伽。
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