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林旭想加的花樣，就是荷包蛋。

但又不能是普通的荷包蛋，那樣會讓整碗麵條都失去意境和格調的。

他打算用雞肉蓉和蛋清合在一起，以此來做荷包蛋的蛋白部分。

至於蛋黃部分。

他原本準備用鹹鴨蛋黃和鵪鶉蛋黃摻在一起的。

但想想逼格不太夠，便去二號樓的倉庫裡尋摸一圈，最後找到一罐蟹黃。

嗯，相對於其它蛋黃，蟹黃的逼格多少能高一些。

單用蟹黃容易膩，所以他又往裡面加了一些中和蟹黃的蟹粉和增加口感的蟹膏。

把蟹黃、蟹粉、蟹膏全都剁碎，裡面加入一點點幹澱粉，攪拌成略微粘稠的漿湖狀，別說，這跟蛋黃還真有幾分相似。

“師弟你這是做啥呢？”

謝保民發現掛麵要出鍋了，但師弟卻不見了蹤影，便出來尋找，發現林旭在小廚房裡忙活著。

“我覺得清湯掛麵有點寡澹了，所以打算加個荷包蛋。”

荷包蛋？

謝保民瞅了瞅碗中那些剛剛調好的蟹黃，臉上露出了驚訝的表情：

“我去，我咋就沒想過這一點呢，你太聰明瞭師弟，居然能想到用蟹黃當蛋黃做荷包蛋，那蛋白……蛋白你準備用雞肉蓉和蛋清嗎？”

看看，這就是師兄。

哪怕之前沒想到呢，看到林旭在做，立馬就能想到具體的做法。

不愧是總廚中的王者，這天賦真是讓人羨慕嫉妒。

林旭說道：

“師兄真是厲害，一下子猜到了我的意圖。”

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