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小廚房裡，一切準備就緒，正式開始拍攝臘八蒜。

面對鏡頭，林旭笑著說道：

“俗話說，過了臘八就是年，一般情況下，到了臘八時節，老家就會做一款名叫臘八蒜的小吃，也叫綠蒜，為了給春節做準備，今天我就教大家做臘八蒜。”

沉佳悅站在一旁，好奇的問道：

“臘八蒜有幾種做法呀旭寶？為什麼我看有人說第二天就能吃，有的人說要浸泡二十天呢？這兩種做法的區別大嗎？”

別人拍攝影片，動不動就增加一個國產小劇情。

但林旭之前和沉佳悅試了試，發現這樣太尬，所以就直接採用了問答的方式。

一邊教網友們做菜，一邊解開大家心裡的疑惑，在一問一答中，還捎帶手給看影片的網友們做了一波科普。

“臘八蒜的傳統和做法，就是把剝好的大蒜放進罈子或玻璃罐中，加入沒過大蒜的米醋，泡著就行了，不過這種做法浸泡的比較慢，所以網上才有了一天變綠的臘八蒜做法。”

隨著生活節奏的提高，人們在生活方面的效率也提高不少，食物也是如此。

過去物資不充沛，臘八當天醃製的大蒜，到年三十晚上才會開啟。

長達二十多天的浸泡，讓大蒜呈現出了翡翠一般的色澤，這時候的大蒜辛辣味已經被浸泡了出來，吃到嘴裡沒什麼辛辣味兒，反而會有種酸爽清脆的冰涼感。

這種口感配上餃子，那簡直就是梁山伯遇到祝英臺、羅密歐牽手朱麗葉，絕對的合拍，也絕對的搭配。

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