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“旭寶，羊雜湯適合配什麼吃呀？”

剛用麵粉把羊腸、羊肚等內臟清洗乾淨，沈佳悅就顛顛兒的來到了廚房裡，她手中拿著一串夾著核桃的糖葫蘆。

林旭擦擦手說道：

“一般都是配大餅，將就點的也可以配死麵鍋盔或者饢，你想吃什麼？”

沈佳悅把糖葫蘆湊過來，讓林旭咬了一顆，這才說道：

“我無所謂，還不餓呢，媛媛姐喊我去划船，說有助於消化，我們倆準備試試，這樣下午可以多吃點羊雜。”

“注意安全，別掉水裡。”

“不會噠，前些年不是老有發大水的傳聞嘛，我爸就請人教我皮划艇，我水上水下都很精通。”

她又餵了林旭一顆糖葫蘆，便跟陳媛媛划船去了。

林旭把洗好的羊肚羊腸放進冷水鍋裡，下入高度白酒和蔥姜進行焯水，儘可能的去除掉內臟的異味。

院子裡，陳美娟把中午用的油鍋再次開啟，準備炸一些過年吃的炸物。

上午其實炸了一批，比如豆腐乾，比如大塊的燒肉，還有排骨、魚塊什麼的，但一些丸子還是需要單獨炸的。

老太太喜歡吃粉條丸子，林紅旗喜歡吃綠豆麵丸子，林旭喜歡吃肉丸子，另外還有紅薯丸子、蘿蔔丸子、豆腐丸子等等。

過年嘛，就得把吃的準備得足足的。

焯水的羊雜煮開，先用勺子撇去浮沫，再撈出來，用溫水清洗乾淨。

經過焯水後，異味小了很多。

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