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「這些火腿是做什麼的?」
魏乾見林旭把火腿夾乳餅放進了蒸櫃,卻又拿起一塊火腿切著,便好奇的問了起來。
林旭說道:
「準備跟青辣椒做個小炒火腿,再用娃娃菜蒸一些,剔掉的骨頭和野生菌一塊兒燉湯。」
滇南菜樣式雖然多,但基本上都是在雞、火腿、豬肉、乳餅等食材上做花樣。
只要花樣多一些,調味方面接近一下滇南地區的風味,那就是一道美味誘人的滇南美食。
今天吃飯的人數差不多有二十人,要準備的菜品也得達到這個數,所以得利用手中的食材,儘可能多做幾樣菜品。
快十一點的時候,沉國富兩口子來到了店裡。
「小旭,那個涼雞做好了嗎?」
他一直惦記著吃肉,今天雖然是老黃請過來陪酒的,但卻沒忘前兩天女婿提到的涼雞。
林旭說道:
「這會兒正用白滷水泡著呢,等客人到齊就開始準備。」
「行,那我們就等著了……誒?悅悅呢?也跟著去密雲那邊騎車了嗎?」
「沒,她回家了,等會兒就過來。」
老沉坐在卡座上,小聲對韓淑珍說道:
「等會兒崔教授也來,我們得幫老黃把場子撐起來,所以應該會多喝兩杯,你可不能嘮叨啊。」
韓淑珍白了他一眼:
「只此一次,而且不能喝醉,喝醉回去看我怎麼收拾你。」
「不會不會,我就是嚐嚐美食,再說等會兒謝師傅也來呢,我們幾個的酒量你也知道,一般是不會喝多的。」
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