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“旭寶，葡萄魚好做嗎？”

沈佳悅見林旭提著幾條青魚走進來，知道要開始做葡萄魚了，趕緊湊過來，準備觀摩學習一下。

哪怕不會呢，也至少記住一兩個步驟。

回頭拍影片時說出來，這不就可以繼續冒充專家嘛。

林旭麻利的將魚從袋子裡拿出來放在水池裡，然後在水池邊上放一塊宰殺活魚用的砧板，邊忙活邊說道：

“葡萄魚的難點不高，整個流程還是糖醋魚那一套，先宰殺改刀，再掛粉油炸，最後淋澆汁，整體來說，比荔枝魚、松鼠魚、翠珠魚花之類的菜品還簡單一些。”

比荔枝魚簡單？

沈佳悅一聽，立馬來了興趣：

“那我能做咩？”

“你就算了，過油炸的步驟容易出現意外，沒必要跟這種菜死磕。”

林旭麻利的在青魚胸鰭中間來一刀，穩穩刺中心臟，殷紅的鮮血頓時流了出來。

一心想做大菜的沈佳悅自然是不死心的。

她湊過來，一邊用手逗弄著水池裡剩餘的幾條青魚，一邊問道：

“那我做糖醋鯉魚行不行？這是最簡單的吧？”

林旭用刀背拍著魚身，另一手提著魚尾巴，儘可能讓放血更徹底一些：

“糖醋鯉魚看似簡單，但炸的過程中其實更危險，需要提著魚尾巴舀著鍋裡的熱油進行淋炸，定型了才能放進鍋裡。”

沈佳悅想了想那個畫面，翻滾著的油鍋，偶爾抽搐著的魚尾，加上不斷用勺子舀熱油的動作……感覺會一下子把熱油淋到自己手上啊。

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