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“旭寶，三色蒸蛋好做嗎？”

正在吃三色鴨絲的沈佳悅聽到蒸蛋兩個字，像個嗅到獵物的小豹子一樣，立馬來了精神。

哼哼，要說別的菜咱可能學不會，但蒸蛋可是本寶寶的拿手菜好不好。

剛開始學做菜時，沈佳悅就把腦花蒸蛋、肉末蒸蛋等菜品做了個遍。

現在聽說三色蒸蛋，立馬想要試試。

要是簡單好做的話，那回頭不就可以展示廚藝了嘛。

林旭說道：

“挺簡單的，用蛋清把皮蛋蒸一下，再倒上蛋黃液二次蒸制，基本上有手就會。”

三色蒸蛋的做法很多，一般都是用雞蛋蒸皮蛋，偶爾還會摻一些鹹蛋黃或者火腿腸、午餐肉之類的配料做點綴。

不過不管怎麼做，套路都是一樣的。

陳燕原本還以為很難呢，因為田清瀾發的圖片看起來賣相很不錯，而一般菜品想要達到賣相好，基本上都不容易。

一聽說很簡單，甚至有手就會，她立馬說道：

“那等會兒吃完晚飯教教我咋樣？我回去練習一下，爭取我婆婆從廈門回來就能嚐到不遜於當地的三色蒸蛋。”

這會兒車仔將鴨餅端了過來，林旭看到後說道：

“讓後廚再炒一道合菜，一道京醬肉絲，一道酸辣土豆絲，一小碗雞蛋醬。”

既然捲餅吃，那晚上乾脆吃春餅算了。

反正鴨餅和春餅一個樣，無非是把烤鴨換成了各種捲餅菜。

車仔答應一聲：

“好嘞，餅需要再加點嗎？”

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