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“這料理，水平很一般嘛。”

面對墨老的評價，張偉毫不在意，只是笑道：“可莫要拿自己的喜好，去強加給別人呀，適合才最好。”

墨老皺眉。

沉默半晌道：“我認為，無論給誰製作料理，都應該用心，全力以赴才對，不應該因為沒有飯錢，而忽略了對自己的要求。”

“這道菜雖然材料豪華，但這料理水平……恕我直言，只能算是平均水平，沒發揮出你應有實力的三成。”

看得出來，墨老對這菜包很不滿意。

“不不不，我做菜從未有不認真，這菜我可付出了不少的心血，對了，它有自己的名字--懸壺。”

沒錯。這個纖維陶鍋，就像一個大水壺一樣。

墨老眉頭皺的更深了：“那是調料弄錯？手滑？員工代做？”

“都不是！”

墨老怒哼道：“恕我直言，這道菜真是失敗的難以想象，油水過重，給人一種十分油膩的感覺，不重新制作不說，還用濃重的味道來掩蓋，以至於菜品變得又鹹又油，簡直就是敗筆！”

墨老繼續道：“如果我沒想錯的話，米飯在蒸煮完成後，用油輕炸了一番對不對？”

張偉點頭。

墨老又道：“所有的配菜都是事先加工，並且正常投放了調味料對不對？”

張偉又點頭。

“還有，湯水裡的滷料也有鹽分，並且滲透了不少，炒飯的過程中，除了新增新的油脂外，還加入了大量的醬油和糖……”

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