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清晨，天剛矇矇亮的時候。

任家鎮還在沉睡中還沒有醒來，在碼頭這邊的臨江樓己經燈火通明，熱氣蒸騰，往來的大量主顧絡繹不絕，這都是起早上工的礦工。

伴隨著臨江樓生意爆棚，招聘的廚子和雜役吹氣球一樣的膨脹起來，總共達80餘人。

嶽鎮山把挨著臨江樓的幾個店鋪都買了下來，然後打通連成一片，改造成大排檔。

早上為工人提供早餐，中午負責做配餐，晚上則隨大眾一樣，做普通生意。

後廚這邊新砌的爐灶有15個，爐膛裡的煤炭熊熊燃燒著烈火，蒸煮大量食物以供需求。

盛放菜餚的都是鋼製的大盆，廚子們揮汗如雨，在灶臺邊用乾淨的鐵鏟翻炒，雜役們將嶄新出爐的菜餚抬上木桌，應付密密麻麻排長隊的顧客。

嶽鎮山看著長長的排隊人群，大排檔幾乎坐滿了人，很多著急的礦工站著就把飯吃了，還有的人索性蹲在飯店外面的牆角，嘰哩呼嚕吃得正香。

整個飯店內外，約莫有千人之數，外面還有大量的人群湧來，這是一個極其忙碌的清晨。

當真是人頭攢動，所有人忙碌的腳不沾地，一片生意興旺的景象。

按照嶽鎮山的安排：

顧客購買0.1元的套餐用白色取餐牌，購買0.15套餐用的是綠取餐牌，購買0.2元套餐用的是黃色取餐牌，購買0.3元套餐用的是紅色取餐牌。

顧客排隊到打菜的廚子近前，將手中的木牌子投入竹筐中，就能夠打得到相應的菜餚套餐，簡單而有效，負責打飯打菜的廚子速度很快，碩大鐵勺翻飛，嘴裡面不停喊著下一個……

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