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陳斌不敢相通道：「你吃過，難道你覺得海膽蒸雞蛋不好吃？」

陳天姿連忙搖頭，「倒也不是不好吃，就是用這種品質的海膽來蒸雞蛋，那實在是太浪費了。」

「浪費？」陳斌疑惑道。

陳天姿點了點頭，「海膽蒸蛋一開始是有人對生吃鮮活的海膽有所顧忌，再加上一般家庭通常在海鮮店裡買到的海膽品質沒我們現在吃的這麼好，味道不會這麼新鮮美味。」

「所以他們就發明出了海膽蒸雞蛋這種做法，倒也非常美味，不過對這種新鮮的上品海膽來說，有些暴斂天物了。」陳天姿搖頭道。

李軒點了點頭，若有所思道：「原來是這樣，難怪我小時候，我爸特別喜歡做海膽蒸雞蛋。」

陳天姿笑了笑，說道：「令尊可能不是因為這種原因，他可能就是單純覺得這麼做方便，畢竟李老弟你是海邊的，小時候吃的海膽也是令尊從海里直接撈上來的，這樣的海膽，品質再差也差不到哪去。」

「只是圖方便嗎？」李軒想了想，倒也點了點頭。

海膽蒸雞蛋的做法確實非常簡單。

一般使用三隻海膽，將新鮮的海膽洗淨，從底部剪開一個圓形小口，用鑷子伸進去把內臟處理乾淨。

「等等，你先接個電話。」

曹鶯融聞言，連忙搖頭道：「船長，是是的，你能樣對水底上感到壞奇，想到那底上去看看。」

吃的時候也不能按照各人是同的口味加入一些調味品。

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